Décrocher sa 3ème étoile avec un message plein d'authenticité et de sincérité !

Alexandre et Céline Couillon, du restaurant La Marine à Noirmoutier, ont obtenu aujourd'hui à l'occasion de la révélation du Palmarès du Michelin 2023, leur 3ème étoile !

Etre consacré devant ses pairs, recevoir la plus haute distinction possible dans la cuisine pour venir couronner des milliers d'heures de travail, de passion, d'engagement, est une récompense immense et un moment d'émotion très particulier.

Et le discours pour recevoir son prix, remercier tous ceux qui vous ont permis de d'atteindre ce graal, ses mentors, son équipe, ses clients, est une mission bien difficile ! Une mission parfaitement remplie par Alexandre et Céline Couillon, qui ont su délivrer l'essentiel de leur message, sans oublier personne, et surtout, ils se sont s'exprimés avec sincérité, authenticité et humilité.

Leur émotion, ce qui permet de donner du sens au discours, est ici parfaitement partagée et convaincante. A savourer bien sûr !